HARICOTS
LES CASSOULETS
CASTELNAUDARY (lingots, confit de canard, saucisse de toulouse, couennes fraiches de porc, jarret de porc, vieux lard, traverc de porc...) 14€/personne
CARCASSONNE( lingots,lingots, confit de canard, saucisse de toulouse, couennes, jarret de porc, pied de porc, gigot d'agneau, perdreaux, vieux lard...) 25€/personne
TOULOUSAIN( lingots, couennes, manchons de canard, collier et épaule d'agneau, saucisse et saucisson du Sans Aucun Doute, vieux lard...) 15€/personne
DES CHEFS( cocos, travers de porc ail des ours, andouille, couennes, confit de canard, graisse d'oie, saucisse de toulouse)...14e/personne
DE LA MERE BOISVERT( tarbais, couennes, os de jambon sec, jarret de porc, un canard, saucisse de toulouse, hachis ail et vieux lard...) 15€/personne
OCCITAN( Tarbais, saucisse fraiche du Sans Aucun Doute, saucisse de couenne...) 10€/personne
DE FEVES( Fèves, confit de canard, petits oignons blancs, poireau, céleri, poitrine de porc,couennes,...) 14€/personne
DE POISSONS( cocos, cabillaud, maquereau fumé, haddock...) 14€/personne
DE POISSONS(Tarbais, lotte,gambas, saucisse de saumon, encornet)...20€/personne
DE MORUE(lingots, moules de bouchots, tete de merlus et rougets, rascasse, grondin, vive, saint jacques, legumes...)30€/personne
BRESILIEN LA FEIJOADA(haricots noirs, pied et oreille de porc, saucisse fumé filet de porc, os de jambon, oranges)...15€/personne
LOUBIA( Tarbais, macreuse, paleron, plat de cote, merguez)...10€/personne
BOLES DE PICOLAT CATALANES( cocos, hachis de boeuf, chair à saucisse, ventreche, canelle, piment doux)...14€/personne
DE SOURIS D'AGNEAU(lingots, souris d'agneau, poitrine de porc fraiche)...15€/personne
CHILI CON CARNE(haricots rouge, plat de côte,tabasco, origan, cumin,piment doux,tomates du jardin)...15€/personne