Gibiers
Caille désossée farcie sauce Chasseur (15€)
Caille aux Pruneaux (10€)
Pigeonneaux désossé farci
crème de cèpes (17 €)
Lapin mariné au pain d’épices (15€)
Râble de lapin rôti (8€)
Crépinettes de sanglier aux pruneaux et blettes (9€)
Perdreaux au goût des vignes (15 €)
Palombes rôties, risotto épinard et crème de cèpes (20€)
Bécasse rôties en cocotte (20€)