Cuisine Catalane (17€/pers)
Croûte au canard et aux olives
Feuilleté de Collioure aux anchois
Salade de poivrons
Coca aux olives
Morue à la Catalane
Morue au four
Morue des Moines de Montserrat
Morue aux huitres (selon saison pour les huitres de septembre à mars)
Morue aux petit pois
Morue aux clovisses
Zarzuela à la Catalane
Civet de langouste (30 € /pers)
Brandade de Morue
Blanquette d’anguilles merlan en sauce
Escargots à la Catalane
Thon à la Catalane
Boles de Picolât
Lapin au riz et au safran
Mer et montagne
Poulet à la Catalane
Veau au citron
Palombe au four
Perdreau à la Catalane
Pieds de porc aux navets
Pigeons aux raisins secs
Paella Manolete
Paella Valencia
Paella Alicante
Paella San Sebastian cailles ou pigeons et crustacés mollusques
Riz au Crabe
Sospirs de noïa (soupir de jeune fille)
Poulpes pour l’apéritif
La pintade de Pauline
Gigot de chevreau farci
Lapin aux pruneaux
Civet de sanglier
Cailles aux poivrons
Lapin aux escargots
Boulettes de viande de Manorca
Pieds de porc gratinés
Les Menus Entrées Plats Desserts
18€/pers
Poisson Mariné au citron vert
Osso-Bucco de Veau
Pina Colada
15€/pers
Risotto Safrané aux Champignons
Cuisse de Dinde à la Catalane
Mousse de yaourt aux fraises
18€/pers
Spaghetti à la tomate et au Basilic
Poissons frits à l'ail
Mousse au caramel
15€/pers
Oeufs frits aux asperges
Ailes de Poulet aux champignons
Sangria aux Fruits
20€/pers
Moules au paprika
Bar au four
Entremets au Caramel