Les Pates fraiches du Chef
15 euros /kg
Begolis
Tagliatelles
Parpadelles
Spaghettis
Macheronnis
linguinis
Les Pates (12€/pers)
Spaghettis
Vongolle et pesto de roquette
Tomates séchées
Alla puttanesca(anchois,olives,capres)
Carbonara classique
Mer et terre(champignons, calamars)
Charretier(lard,thon,cèpes)
Pecorino et poivre
Bakounine(sardines, tomates, piment fort)
En sauce(oignon,anchois,thon)
Cuisse de grenouilles
Mode de Norcia(truffes noires,anchois) suplément de 10€
Aux lardons
Aux Asperges(selon saison)
Cacio e Pepe
Strozzapreti
Au Calamars
Aux Pistaches
TORTIGLIONI= petit pois pancetta fumé menthe et pecorino
Courge laurier poivre noir saucisse italiene
Crevettes et Thon